Pihahommia

Kummitytön sairastuttua juuri ennen 4-vuotis juhliaan viikonlopun juhlahumu vaihtui meillä pihatöihin. Kotimme pihahan on periaatteessa valmis nurmikkoineen ja omenapuineen, mutta tokihan sitä aina jotain kynittävää ja paranneltavaa löytyy. Talvella on tarkoitus kaataa muutama VALTAVA kuusi, mutta nyt teimme istutushommia.

Istutimme pari tuijaa ja yhden kirsikkapuun edellisten jäätyä vanhan kotimme pihaan. Jospa tämän kirsikkapuun antimista ehtisimme jopa nauttia. Edellisestä maistiaisia saivat vain räkätit, jotka söivät kaikki kaksi kypsynyttä marjaa hedelmää luumarjaa... Ensi vuonna on tarkoitus ainakin tehdä pieni mansikkamaa ja laittaa pari viinimarjapensasta kasvamaan. Kasvihuonekin pihaltamme löytyy, ehkäpä sitäkin voisi opetella käyttämään. Nähtäväksi jää kuka jaksaa kaikista istutuksista pitää huolen. ;)

Mukavaa alkanutta viikkoa,
Heidi

Maapähkinävoi-kaurakeksit

Ostin innoissani maapähkinävoita, mutta ei se maistunutkaan sellaisenaan samalta kuin villeissä kuvitelmissani. Nyt on siis taas yksi syy leipoa ja testasinkin jo tällaista reseptiä:

Maapähkinävoi-kaurakeksit

1 dl maapähkinävoita

1 dl fariinisokeria

1 muna

2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

175 astetta, 10 minuuttia

Sekoita maapähkinävoi ja fariinisokeri tasaiseksi. Lisää muna. Sekoita kaurahiutaleet ja leivinjauhe joukkoon.
Pyörittele taikina palloiksi leivinpaperin päälle ja painele ne haarukalla tasaiseksi.
Paistamisen jälkeen jäähdytä ritilällä.


Keksit ovat helppoutensa ja nopeutensa ansiosta mainioita tarjottavia vaikkapa yllätysvieraille. Tästä lähtien meidän jääkaapista löytyy aina purkki maapähkinävoita. Leivoin näitä mukaan joka vuotiselle Ähtäri-Tuuri lomareissullemme, mutta suosittelen nauttimaan keksit vastapaistettuina.

Ensi kerralla aion karsia reseptistä vielä kaurahiutaleet ja leivinjauheen pois ja käyttää ainoastaan kolmea jäljelle jäänyttä raaka-ainetta. Tästä alkoi nimittäin täydellisten Peanut Butter Cookieiden metsästys!

Mukavaa loppuviikkoa kaikille,
Heidi

Pätkiskakku

Pätkiskakku

150 g sulatettua voita

1 pss Pätkiksiä

2 dl vaniljajugurttia

3 munaa

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

175 astetta, 45 minuuttia

voidellussa vuoassa, alaritilällä

Sekoita rouhitut Pätkikset kuumaan voisulaan. Lisää jugurtti, munat ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Koristele valmis kakku sulatetulla suklaalla.

Herkullisia hetkiä,

Heidi