Ivana Helsinki POP UP

Raumalla vietetään pitsiviikkoa etänä ja huomista Mustan pitsin yötä juhlitaan yhdeksäntuntisella livelähetyksellä klo 15 alkaen. Paikanpäälläkin kannattaa tulla piipahtamaan, sillä kaupungilla riittää aina katseltavaa ja koettavaa. Specsaversilla alkaa Ivana Helsinki POP UP ja huomenna suunnittelija Paola Suhonen on paikalla klo 12-15.

Tervetuloa Raumalle!

Hävikkiherkku - Mehua mansikan kannoista

Heippahei pitkästä aikaa! En olekaan aikoihin teille kirjoitellut, mutta nyt tuli vastaan sellainen herkku, josta haluan teillekin vinkata. Luulin jo myöhästyneeni mansikkasadosta, mutta eilen töistä kotiutuessaan mies kiikutti laatikollisen makeita mansikoita perattavaksi ja nyt on mansikat viipaloitu pakastimeen talven varalle. Viikonloppun grillipileissä maisteltiin anopin tekemää mansikkamehua mansikan kannoista ja päätin itsekin kokeilla valmistaa tuota herkullista hävikkiherkkua. Mehun valmistukseen on monia tapoja ja sokerin määrää voi vaihdella oman maun mukaan. Itse käytin yhtä desiä perkeitä kohden yhden ruokalusikallisen sokeria ja sillä määrällä tuli jo sopivan makeaa mehua. Vettä kannattaa laittaa niin, että kannat juuri ja juuri peittyvät.

Mansikkamehu mansikan kannoista

5 dl perkeitä

5 rkl sokeria

7,5 dl vettä

(reilu loraus sitruunamehua)

Laita perkeet kattilan pohjalle ja mittaa sokeri päälle.
Halutessasi voit laittaa joukkoon sitruunamehua tai sitruunahappoa.
Kiehauta vesi ja kaada perkeiden päälle niin, että ne peittyvät.
Peitä kannella ja jätä tekeytymään huoneenlämpöön yön yli.
Siivilöi, pullota ja jäähdytä.

Makoisia hetkiä,
Heidi