Luukku 24 | Hyvää joulua

Sisarukseni puolisoineen ovat meillä jouluaaton vietossa ja kohta on aika istahtaa yhdessä joulupöytään. Toivotan teille kaikille rauhallista ja tunnelmallista joulun aikaa ♥

Tip tap ♫,
Heidi

Luukku 23 | Piparkakkutalo

Perinteeksi muodostuneet piparkakkutalotalkoot on taas vietetty kälyn kanssa. Kymppisynttäreiden jälkeen aloimme puuhiin ja tänä vuonna valmista tuli ennätysajassa. Olemme saaneet talkoisiin uppoamaan helposti yhden työpäivän verran ja nukkumaan ollaan menty vasta yön pikkutunneilla, mutta tällä kertaa teimme kumpikin nopeasti toteuttevat pipariseinät ja valmista tuli alle viidessä tunnissa. Ensin suunnittelimme ja piirsimme kaavat ruutupaperille, minkä jälkeen leikkasimme ne valmistaikinasta. Paiston jälkeen pääsimme parhaimpaan vaiheeseen eli koristeluun. Viimeiseksi nostimme seinät pystyyn ja toivoimme, että pikeeri on tarpeeksi vahvaa pitämään kokonaisen kylän pystyssä.

Tämä on kyllä niin ihana perinne! Taisi olla seitsemäs kerta, kun teimme talot yhdessä. Ensi vuotta odotellessa ♥

Tip tap ♫,

Heidi

Psst, laitan Instan puolelle kuvan kälyni superkauniista pipariseinästä. Käy kurkkaamassa! :)

Luukku 22 | 10-vuotissynttärit

Yhtä varmasti kuin glögi, piparit ja joulutortut kuuluvat jouluumme myös synttärihulinat. Kymmenen vuotta sitten saimme parhaimman joululahjan mitä toivoa saattaa - ikioman pienen tonttutytön. Hän toivoi juhliinsa juustokakkua, mutta mielestäni täysi kymppi vaati myös täytekakkua, joten leivoimme vadelma-kinuskijuustokakun lisäksi mansikkakakkua. Suolaiseksi tarjottavaksi teimme ystävältäni saadun ohjeen mukaan suolaista juustokakkua, jonka päälle tuli rucolaa, viikunaa ja päärynää.

Meillä oli eilen oikein lämminhenkiset syntymäpäiväjuhlat. Oli ihanaa saada rakkaat ihmiset jouluhulinan keskellä hetkeksi saman pöydän ääreen juhlimaan täyden kympin tyttöä. Sankari nukahti tyytyväisenä ja äiti kiitollisena, pikkuruinen haikeus sydämessään. Kyllä on nopeasti kuluneet kymmenen vuotta - seuraavat kymmenen vuotta ja hän on samanikäinen kuin itse olin nostaessani hänet ensi kertaa syliini. ♥

Tip tap ♫,

Heidi

Luukku 21 | DIY joulupaita

Täällä meillä päin liikkuu juttua sellaisesta höpsähtäneestä joulupaitanaisesta. Kukaan ei tiedä hänen joulupaitojen tarkkaa lukumäärää, mutta huhu kertoo, että niitä riittää. Mitä olisikaan joulupaitanainen ilman DIY joulupaitaa!

Tarvitset

paita

kulkusia

paljettinarua

neula

lankaa

sakset

Hahmottele naru kuusen muotoon paidan päälle ja kiinnitä nuppineuloilla.
Ompele naru kiinni paitaan.
Ompele lopuksi kulkuset paikoilleen.

Uusi joulupaita päällä ja tonttulakki päässä on hyvä istahtaa odottamaan jouluaattoa. Kolme yötä jouluun ♥

Tip tap ♫,
Heidi

Luukku 20 | Helppo suolakinuski-kermaliköörijäätelö

Jos kermalikööriä sattui jäämään ylimääräistä ja raaskit lorauttaa sitä itse tehdyn jäätelön joukkoon, niin tässä kelvollinen herkku jouluun, välipäiviin ja vaikka uuden vuoden juhlintaan. Itse tehty jäätelö hurmaa samettisuudellaan ja helppoudellaan. Liköörin lisäksi tarvitset vain kermaa ja kondensoitua maitoa sekä ripauksen suolaa.

Suolakinuski-kermaliköörijäätelö

4 dl kuohukermaa

1 prk kondensoitua maitoa (karamellisoitu)

½ dl itse tehtyä kermalikööriä

½ rkl sormisuolaa

Vatkaa kondensoitumaito ja kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
Mausta liköörillä ja suolalla. Maistele ja lisää makua tarvittaessa.
Kaada kannelliseen pakasterasiaan ja pakasta vähintään 6 tuntia.

Tip tap ♫,
Heidi

Luukku 19 | Itse tehty kermalikööri

Tarvitsin kermalikööriä yhtenä osana huomista joulukalenterin luukkua, mutta siitä tuli niin herkullista, että ajattelin sen ansaitsevan ihan oman luukkunsa. Kermalikööri valmistuu nopeasti ja on heti valmista nautittavaksi. Ja jos maltat, niin tässäpä taas kelpo lahjavinkki jouluksi.

Kermalikööri

2 dl kuohukermaa

1 prk kondensoitua maitoa

3/4 dl viskiä (Johnnie Walker Red Label)

2 tl kahvia

1 rkl kaakaojauhetta

Sekoita kaikki ainekset kulhossa vispilällä.
Pullota puhtaaseen pulloon ja säilytä jääkaapissa.
Kermalikööri säilyy noin viikon.

Tip tap ♫,
Heidi

Luukku 18 | Nigellan taatelikakku

Rakastan katsella ruokaohjelmien joulujaksoja, Nigellan keittiössä on ihan suosikkini ja kuuluu joulun odotukseeni. Olen monesti tehnyt Nigellan ohjeella täydellistä Paholaisen suklaakakkua ja mieleni teki kokeilla myös tätä Nigellan taatelikakkua (Nigella's sticky toffee pudding). Kakku oli juuri niin taivaallisen tahmeaa kuin hän ohjelmassaan lupasikin.

Nigellan taatelikakku

200 g kivettömiä taateleita

1 tl soodaa

2 dl kiehuvaa vettä

75 g voita

2 rkl siirappia

50 g muscovadosokeria

2 munaa

150 g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Kastike

150 g voita (50g)

300 g muscovadosokeria (100g)

1 rkl siirappia (1tl)

2 dl kuohukermaa (3/4dl)

Pilko taatelit pieneksi. Laita taatelit, sooda ja kiehahtanut vesi kulhoon.
Vaahdota voi, lisää siirappi ja sokeri.
Vatkaa munat yksitellen joukkoon.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe taikinaan.
Lopuksi murskaa taatelit haarukalla ja lisää ne nesteineen taikinan joukkoon.
Voitele vuoka ja paista 180 asteessa ½ tuntia.

Kastike
Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri sekä siirappi joukkoon. Anna sulaa rauhassa.
Lopuksi lisää kerma ja kiehauta.
Kaada jäähtyneenä kakun päälle.
Nigellan ohjeella kastiketta tulee TODELLA paljon. Itse tein 1/3 ohjeesta = suluissa olevat mitat.

Tip tap ♫,
Heidi