3 x jouluaskartelu

Jouluaatto on ihan pian täällä, mutta jos et millään malta odottaa sen saapumista, voit ajankuluksi askarrella vaikka näitä paperipussitähtiä ripustettavaksi ikkunaan tai marmoroida kynttilöitä joulupöytään tai askarrella mummille/kummille/ hoitotädille/opettajalle luonnonläheiset joulukortit.

Tarvikkeet paperitähteen:
9 paperipussia
liimaa
kynä
viivotin
sakset
ripustusnaru

Levitä liimaa kuvan osoittamiin kohtiin ja liimaa pussit päällekäin.
Leikkaa sakarat.
Koristele halutessasi esimerkiksi tähtirei'ittimellä tai leikkaa saksilla kuvioita pussien reunoihin.
Avaa pussit, kiinnitä uloimmaiset sakarat klemmarilla ja tee ripustusnarulle reikä.

Tarvikkeet joulukortteihin:
kartonkia
oksia (huom! kuivia)
oksasakset
kuumaliimaa
tähtitarroja
leimasin

Leikkaa oksat sopivan mittaisiksi pätkiksi.
Hahmottele kuusen malli kartongille ja liimaa puutikut siihen kiinni.
Kiinnitä tähtitarra kuusen latvaan ja kirjoita jouluntoivotukset leimasimella.

Tarvikkeet kynttilän marmorointiin:
ämpäri
muovikassi
haaleaa vettä
puutikku
marmorointiväriä
kynttilöitä
lankaa
ripustuspuu
sanomalehteä

Suojaa lattia sanomalehdillä.
Sido jokaisen kynttilän sydänlankaan ripustuslenkki.
Vuoraa ämpäri muovikassilla ja täytä haalealla vedellä.
Tiputa muutama tippa väriä veden pintaan ja vedä tikulla kuvioita.
Kasta kynttilä pari kolme kertaa veteen ja pyörittele sitä samalla.
Ripusta kuivumaan.

Huom! Väriä voi joutua pyyhkimään välillä paperilla pois veden pinnalta, mutta tällä värillä tuli kauniimpi lopputulos, jos ei pyyhkinyt.

Piparkakkujen tuoksuista viikkoa,
Heidi

Psst...Muistathan seurata Kotilieden blogijoulukalenteria Facebookissa. Huomenna Minna avaa luukun numero 19 Piparkakkutalon akka -blogissaan.

Joulun hittikukka käpyhyasintti

Kotilieden joulukalenterin 3. luukku avautuu tänään täällä Ruusumäessä. Superkivaa, että olet mukana! Ja mukana kannattaa pysyä aattoon asti, sillä luvassa on muun muassa suussasulavia reseptejä sekä helppoja DIY-vinkkejä. Joulukalenterin luukut löytyvät joka päivä Facebookista ja sivulla julkaistaan myös muita jouluaiheisia postauksia.

Lokakuun alussa törmäsin uutiseen, jonka idea levisi nopeasti monen askartelijan to do -listalle. Siskosten askartelemat käpyhyasintit näyttivät niin aidoilta, että päätin kokeilla itsekin niiden tekemistä. Nämä tuoksuttomat hyasintit sopivat mainiosti allergikkojen joulufiilistelyyn (paitsi että spraymaali haisee kyllä aluksi tosi pistävästi, varsinkin jos suhuttelemassa on yhtäaikaa kuusi askartelijaa).

Tarvikkeet:

paksu keppi (esim. harjanvarsi tai oksa)
männynkäpyjä
kuumaliimaa
spraymaalia
oasis-kukkasieni (tai hiekkaa tms.)
ruukku
sammalta

Tee näin:
1. Kuivaa kävyt; muutama päivä huoneenlämmössä tai pari-kolme tuntia 50-asteisessa uunissa.
2. Liimaa kuivat kävyt keppiin ylhäältä alaspäin. Jätä keppiä alhaalta näkyviin ruukun korkeuden verran.
3. Maalaa kävyt ja anna kuivua.
4. Leikkaa sopiva pala kukkasientä ruukkuun ja työnnä keppi pohjaan asti.
5. Koristele sammalella.

Huom! Sammalen keräämiseen tarvitset maanomistajan luvan. Maahan pudonneiden käpyjen kerääminen sen sijaan kuuluu jokamiehenoikeuksiin.

Huomenna neljännen luukun avaa Minna Piparkakkutalon akka -blogissa. Pysykää kuulolla ja muistakaa tohinan keskellä myös pysähtyä nauttimaan joulun odotuksesta, tuoksuista, tuikkeesta, tiukujen kilinästä.

Niin ja hei vinkvink! Jos jäälyhtyjen onnistuminen tuottaa tuskaa niin jätä niiden tekeminen lasten huoleksi. Itse en ole eläessäni onnistunut vielä jäädyttämään ehjää lyhtyä, mutta tässä on meidän eskarilaisen taidonnäyte - elämänsä ensimmäinen jäälyhty, alusta loppuun itse tehty. Yritin toppuutella, että tehdään sitten joku kerta yhdessä, mutta omatoimisesti hän jätti veden yöksi jäätymään hiekkaämpäriin ja aamulla ennen hoitoon lähtöä pyysi mukillisen kuumaa vettä lyhdyn irrotukseen. Tadaa! Lyhty oli täydellinen.

Tunnelmallista joulun odotusta,
Heidi

Helppoakin helpompi siemennäkkäri

Sain testattavaksi Mauste-Sallisen uutuutta, lisää vain vesi ja öljy -siemennäkkäriä. Tästä ei leivän leipominen enää helpommaksi muutu! Yhdestä pussista tulee kaksi pellillistä herkullista näkkileipää. Leivontaseoksessa ainesosina on maissitärkkelys, mantelijauhe, gluteeniton kaurahiutale, kurpitsansiemen, auringonkukansiemen, chiasiemen, pellavansiemen, seesaminsiemen sekä hampunsiemen. Seos on gluteeniton.

Siemennäkkäri

(2 pellillistä)

1 pss Sallisen siemennäkkäri leivontaseosta

2 dl kiehuvaa vettä

½ dl rypsiöljyä

sormisuolaa

Sekoita pussin sisältöön kiehuva vesi sekä rypsiöljy.
Anna seoksen tekeytyä noin 5 min.
Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä ohueksi levyksi ja leikkaa halutun muotoisiksi paloiksi.
Ripottele pinnalle suolaa oman maun mukaan.
Paista 150 asteessa noin 50 minuuttia

Siemennäkkäri on herkullista nautittavaksi ihan sellaisenaan ja helppoa evästä töihin tai vaikkapa välipalaa lapsille. Meiltä jäi isänpäivän uuniperunoiden lohitäytettä yli ja olemme herkutelleet näkkäriä sen kanssa.

Lohitahna

n. 300 g lohta

1 prk ruohosipulituorejuustoa

½ prk smetanaa

½ kermaviiliä

sitruunapippuria

suolaa

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja anna tekeytyä hetki jääkaapissa.

Olen monesti tehnyt siemennäkkäriä tällä reseptillä ja vaikka luulin, ettei tuosta helpompaa leipäreseptiä ole niin kyllä tämä valmis leivontaseos vie helppoudellaan voiton. Maussa on sen verran eroa, että aion jatkossa tehdä myös vanhalla reseptillä siemennäkkäriä. Valmis seos on jauhoisempi verrattuna tuohon aiemmin tekemääni näkkäriin, mutta oikein maukasta sekin!

Leppoisaa loppuviikkoa,
Heidi

Yhteistyö Mauste-Sallinen Oy

Suolainen pikkujoulutarjottava - lumihiutaletortut

Glögi- ja torttukausi on alkanut ja mieleni teki kokeilla perus luumumarmeladin tilalle jotain uutta täytettä joulutorttuihin. Makeaa tulee syötyä tässä joulun alla luvattoman paljon, joten halusin kehitellä helpon suolaisen tarjottavan pikkujoulupöytään. Täytteeksi laitoin tällä kertaa viikunamarmeladia sekä suosikkijuustoani Marquis puna-sinihomejuustoa. Totesin jo viime vuonna näiden lumihiutaletorttujen muodon varsin mainioksi, sillä täytettä riittää jokaiselle haukulle. Tänä vuonna lumihiutaletortut ovat nousseet oikein somehitiksi, mutta en yhtään muista missä viime vuonna ensimmäistä kertaa törmäsin tähän taitteluohjeeseen.

Lumihiutaletortut

torttutaikinalevyjä

puna-sinihomejuustoa

viikunamarmeladia

kananmunaa voiteluun

tomusokeria

Leikkaa taikinalevy kahtia, laita keskelle pala juustoa ja sen päälle nokare viikunamarmeladia.

Kostuta kulmat vedellä ja taittele ne keskelle. Painele myös reunat hyvin kiinni.

Käännä pallo ja paina kevyesti alustaa vasten.

Tee viillot ja purista leikatut reunat teräviksi kuten lumihiutaleessa.

Voitele munalla ja paista 225 asteessa 12-15 minuuttia.

Lämpöisiä hetkiä viikkoonne,

Heidi

Menneen kesän kuvia

Heipparallaa, täällä ollaan - toivottavasti sielläkin! Tuli tällainen suunnittelematon, pitkähkö kesäloma tänne blogin puolelle. Kesä vaan oli aivan liian kaunis, lämmin ja arvokas kulutettavaksi tietokoneella istumiseen. Palataanhan tuohon unohtumattomaan kesään vielä hetkiseksi...

♥Niinkuin varmasti lähes jokainen - me uimme ja herkuttelimme PALJON. En muista milloin viimeksi olisin oikein oikeasti uinut järvessä nauttien siitä. Vedet olivat niin lämpöisiä, että kävimme parhaimmillaan neljä kertaa viikossa uimarannalla. Uimisen lisäksi kävimme kalastamassa ja löysimmekin vihjeiden perusteella mainion ahvenpaikan. Vonkaleista keitimme uusien perunoiden kera varsin herkullisen ahvenkeiton.

♥Kesällä vietimme kummitytön kastejuhlaa, johon sain kunnian leipoa kakun. Kesän aikana lapset ovat tutustuneet ensimmäiseen serkkuunsa.

♥Kesäkuun lopussa tanssittiin ystäväni häitä. Olemme olleet lukioajoista asti parhaita ystäviä ja hän onkin ollut aikoinaan minun kaasoni ja nyt oli minun vuoroni olla hänen kaasonsa. Luonnollisesti siis myöskin polttarit kuuluivat kesän ohjelmaan ja polttarithan ei ole tietenkään mitään ilman mansikkamargaritoja! Blenderi aiheutti ikävän takaiskun eikä pihahtanutkaan, joten survottiin margarita-ainekset haarukalla ja morsian sai kuin saikin juomansa (tosin hieman vahvana ilman jäitä). Häissä sitten päätimme ottaa uusinnan, mutta kuinkas kävikään! Jälleen (eri) blenderi petti meidät, kuten kuvasta näkyy. No onneksi tarjoilut eivät olleet margaritojen varassa ja juhlat olivat kosteat sekä muutenkin kaikin puolin onnistuneet.

♥Vietimme 10-vuotishääpäiväämme. Teimme pyöreiden kunniaksi pienen roadtripin, jonka pääkohteena oli Porvoo. Olin jo pitkään halunnut käydä siellä ja nyt siihen tarjoutui oiva tilaisuus. Häämatkalta toivoin turkoosia vettä sekä palmuja. Turkoosi vesi löytyi Kiikunlähteeltä ja (muoviset) palmut kotikaupungistamme. Syyslomalla meitä odottaa vielä pieni ulkomaanmatka.

♥Loppukesästä pikkuveli meni naimisiin. "Missä on se pieni poika, joka äitiään halas lähtiessään koulumatkaansa taivaltamaan" Häät olivat kertakaikkisen koskettavat ja jäätiin jo odottelemaan seuraavaa häävalssia poikani napattua kummisedän heittämän sukkanauhan. Häitä edelsi superkivat polttarit Tampereella. (Taisin näissäkin polttareissa kerätä lähes yhtä paljon katseita Tampereen kaduilla kuin kymmenen vuotta sitten omissa polttareissani.)

♥Kaiken kesäisen juhlinnan lomassa ehdimme tehdä pieniä matkoja ja kävimme muun muassa päiväreissulla Helsingissä. Kauhisteltuamme Särkänniemen rannekeiden hintoja hurautimme Korkeasaareen sekä Linnanmäelle ja vietimme mainion päivän syömisineen ynnä muine kuluineen samalla rahalla kuin olisimme vasta astuneet Särkkiksen alueelle. Lapsille oli pieni elämys, kun he pääsivät matkustamaan sekä raitiovaunun että metron kyydissä.

♥Sadonkorjuu kuului oleellisena osana kesäämme. Se on niin mahtava tunne, kun omin pikkukätösin pienen pienestä siemenestä  kylvetty tomaatti on valmis poimittavaksi ja syötäväksi. Sato jäi muulta osin kovin kovin pieneksi, mutta sehän on helppo laittaa vähäsateisen ja kuuman kesän piikkiin vai mitä!

Viime kesä jääneekin monien mieleen mahtavan helteisenä, joillekin jopa tukalan kuumana. Itse nautin kuumuudesta ihan täysillä ja kaipaan tuota lämpöä jo nyt. Syksy toi tullessaan meille aivan uudenlaisen arjen, kun minä menin töihin kahdeksan kotona vietetyn vuoden jälkeen ja pojat aloittivat päiväkodissa. Kaiken kaikkiaan uusi arki on alkanut suht kivuttomasti, mutta tottakai joukkoon mahtuu niitä kankeampia aamuja ja päiviä. Varsinkin perjantaita osaa arvostaa ihan uudella tavalla nyt!

Toivotan oikein superkauniita ja aurinkoisia syyspäiviä kaikille teille,
Heidi

Syreenisokeri & kesän helpoin raparperipiirakka

Heippahei ja kaunista kesäkuun jatkoa! Syreenit ovat kukkineet jo pitkään ja jaksavat yhä vaan ilahduttaa hurmaavalla, lapsuuden kesiin kuljettavalla tuoksullaan. Syreenin kukathan ovat syötäviä, joten ne sopivat mainiosti vaikkapa kakkujen tai piiraiden koristeeksi. Testailin syreenisokerin valmistusta ja maustoin sillä kesän ensimmäisen raparperipiirakan.

Syreenisokeri

1 dl syreenin kukkia

2 dl sokeria

Revi kukat irti ja sekoita sokerin joukkoon. (Jos haluat, pese kukat siivilässä ja kuivata ne hyvin talouspaperin päällä.)
Kukkien pitää olla kuivia, jotta sokeri ei paakkuunnu eikä kukat homehdu.
Jos sokeri kuitenkin paakkuuntuu, sekoittele sitä välillä.
Sokeri on valmista käytettäväksi jo heti seuraavana päivänä.

Syreenisokerilla voi maustaa pannacotat, kesäiset boolit tai vaikkapa muurinpohjaletut. Oih, niitä kesän ensimmäisiä vielä odotellessa! Vaihdoimme viime vuonna raparperin kasvupaikkaa ja vihdoin, vihdoin, siitä saatiin yhden piirakan verran varsia.

Helppo raparperipiirakka

1 muna

1 dl (syreeni)sokeria

1 dl maitoa

1 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

40 g voita

Päälle

raparperia

kanelia

sokeria

200 astetta, noin 20 min

Vaahdota muna ja sokeri.

Lisää maito.

Sekoita joukkoon jauho-leivinjauheseos.

Sulata voi ja lisää se taikinan joukkoon.

Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja pilko päälle raparperit.

Ripottele lopuksi päälle kanelia ja sokeria.

Makeita hetkiä kesäänne,
Heidi

Superhelppo Key Lime Pie

Ihanaa, toukokuu! Leskenlehdet, valkovuokot sekä pääskyset ovat kirvoittaneet ilmoille riemunkiljahduksia toinen toisensa perään ja mikä parasta - KESÄ on vasta edessä. Ajattelin jakaa teille kesän juhlia silmällä pitäen pääsiäisbrunssipostauksessa vilahtaneen Key lime pie:n eli limettipiirakan reseptin. Se on nopea tehdä ja sen voi kermavaahtoa lukuunottamatta valmistaa edellisenä päivänä jääkaappiin.

Key lime pie

Pohja

200 g Digestive-keksejä

75 g voita

Täyte

1 prk kondensoitua maitoa

1 prk kuohukermaa

4 limettiä

Koristeluun

2 dl kuohukermaa

vaniljasokeria

limetin lohkoja

minttua

Hienonna keksit ja sulata voi.
Sekoita ne yhteen ja painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (24cm) pohjalle ja reunoille.
Kääri vuoan pohja ja reunat folioon, jotta voi ei valu paistamisen aikana uunin pohjalle.
Paista pohjaa 180 asteessa noin 7 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.

Raasta kahden limetin kuori ja purista neljästä mehut kondensoidun maidon ja kerman joukkoon.
Vatkaa sileäksi ja levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle. (huom! seos jää aika löysäksi, mutta jähmettyy kyllä.)
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia.

Ennen tarjoilua vaahdota kerma ja mausta se ripauksella vaniljasokeria. Levitä kermavaahto piirakan päälle ja koristele.

Tämä on minun ihan ehdoton lempparipiirakka tällä hetkellä! Kunpa ilmat vielä sen verran lämpenesivät, että pihakeinussa tarkenisi istuskella ilman vilttiä piirakkapalan seurana. Ensi viikko näyttää ilmojen suhteen oikein erittäin lupaavalta, mutta miten minusta tuntuu, että todellisuudessa 24 asteen lukemat jäävät haaveiksi vain...

Viettäkäähän mahtava viikonloppu. Oma aikani taitaa kulua pääasiassa puutarhassa, sillä huomiseksi lupaa aurinkoista säätä ja kuulin ihan äsken, että perunat, porkkanat, retiisit sun muut kannattaa istuttaa jo nyt! Ja hei, jääkiekon MM-kisat alkaa myös! Kannustetaan Suomi voittoon!!

Ihanaa viikonloppua,
Heidi

Kiireetön pääsiäisbrunssi

Pääsiäinen - mikä ihana syy viettää tovi tai vaikka toinenkin herkkujen ääressä rakkaiden ihmisten seurassa. Toivottavasti tekin ehditte nauttia pyhinä auringonpaisteesta sekä kiireettömästä ajasta itsenne ja läheistenne kanssa. Nyt kun arki on alkanut taas rullata vauhdikkaasti haluan toivottaa teidät tervetulleiksi tämän vuoden pääsiäisbrunssipöytämme ääreen.

Tarjolla oli tottakai aiemmilta vuosilta tutut Mignon-munat sekä hedelmätarjotin, joka tänä vuonna koostui vesi-, hunaja- ja cantaloupemeloneista, ananaksesta, kiivistä, mangosta, veriappelsiinista, viinirypäleistä sekä ananaskirsikoista. Suolaisena tarjottavana oli pekonia ja paistettuja munia, lohimunakaskuppeja, parmankinkkuvoileipäkakkua, Kankaan hapankorppuja savulohitahnalla sekä tuoresrullia feta-täytteellä. Makeannälkää taltuttivat mustikkarahka, sitruunakuppikakut sekä uusin bravuurini; superhelppo Key Lime Pie.

Hämmentyneenä seurasin esikoistyttömme osallistumista brunssin suunnitteluun ja WhatsApp-ryhmäkeskusteluun, johon hän muun muassa laittoi kuvan vastaavista kuppikakuista ja kirjoitti kuvan yhteyteen "Katoin Googlesta mitä vois syödä joten toi näyttää herkulliselta ni ajattelin että vois tehä tota. Sopiiko?". Siis MILLOIN mun pikkutytöstä on kasvanut niin iso, että hän hakee inspiraatiota pääsiäisbrunssille Googlen kuvahausta?!

Suunnittelu kannatti, sillä jälleen kerran on aika todeta, että oli onnistuneet kemut!

Seuraavaksi ajatukset kohti vappua ja lämmintä sekä vähälumista vappupiknikiä. Täällä ainakin on tällä viikolla lumet saaneet oikein kunnolla kyytiä - harvoin kaatosade tekee mielelle niin hyvää kuin eilen! Olen myöskin ihan superiloinen siitä, ettei maanantain takatalvesta riittänyt lunta tänne asti ja toiveissa olisikin päästä korkkaamaan terassi sekä uusi grilli viikonlopun aikana.

Hurmaavaa huhtikuun alkua,
Heidi