kotiliesi

sunnuntai 6. tammikuuta 2019

Piparkakkutalot 2018

piparkakkutalo, gingerbread house, joulu, christmas

En ole valmis luopumaan joulusta. Noin, nyt se on sanottu. Tajusin vasta, etten ole edes esitellyt tämän vuoden piparkakkutaloja, joten jospa nyt loppiaisen kunniaksi.

piparkakkutalo, gingerbread house, joulu, christmas

Aloitamme kälyni kanssa piparkakkutalotalkoiden suunnittelun parhaimmillaan vissiin jo heti juhannuksen jälkeen, mutta silti joka vuosi vielä kaavojen piirtämisvaiheessa kummankin suunnitelmat muuttuvat lennosta. Kälyni rakensi tänä vuonna oman talonsa yksittäisistä hirsistä ja siitä tuli muuten hienoin hirsipiparkakkutalo ikinä! Ikäväkseni en huomannut ottaa siitä kuvaa. Itseasiassa nämäkin talot kuvasin vasta eilen. Yleensä meillä on tapana tuhota talot uutena vuotena, mutta poikamme sai harmillisesti kiekon suuhunsa pihaleikeissä juuri ennen uuden vuoden juhlintoja ja hänen hampaansa eivät vielä kestä talojen rouskutusta. Olenkin tässä alkanut miettiä, että pitäisikö ruveta säästämään näitä tuotoksia ja muutaman vuoden päästä meillä olisi oikea piparkakkukylä.


Lapset ovat aina innoissaan mukana talkoissa ja piirtävät mielellään myös kaavat itse. 4-vuotias poikani piirsi kolmikerroksisen talon kaavat ruutupaperille ja yritin toteuttaa hänen visionsa parhaani mukaan. En todellakaan raaskinut leikata kaavoja siitä irti vaan jäljensin ne ja alkuperäiset pääsivät muistojen laatikkoon. Talon pihamaalta löytyy kasvimaa, jossa kasvaa punajuuria, porkkanoita sekä chiliä.



Aina kaikki ei mene näiden talojen kanssa ihan omien suunnitelmien mukaan ja silloin pitää soveltaa. Lammen jää räsähti rikki, mutta ripauksella (mustaa) huumoria siitäkin selvittiin. Toivottavasti tontulla on kaikki hyvin!


Joko teillä on koti riisuttu joulusta? Itse en ole malttanut ottaa kynttelikköjä ikkunoista saati kantaa kuusta ulos. Onhan tässä Nuutinpäivään vielä aikaa! Sitten voikin alkaa odotella ensimmäisiä pääskysiä saapuvaksi.


Huomenna pitäisi malttaa luopua tästä kotoilusta ja lomamoodista, kohdata arki silmästä silmään. Huh, tsemppiä kaikille muillekin alkavaan viikkoon! Kyllä me siitä konvehtien avulla selvitään.

Puspus,
Heidi

tiistai 18. joulukuuta 2018

3 x jouluaskartelu

paperitähti, paperipussitähti, paper bag star

Jouluaatto on ihan pian täällä, mutta jos et millään malta odottaa sen saapumista, voit ajankuluksi askarrella vaikka näitä paperipussitähtiä ripustettavaksi ikkunaan tai marmoroida kynttilöitä joulupöytään tai askarrella mummille/kummille/ hoitotädille/opettajalle luonnonläheiset joulukortit.



Tarvikkeet paperitähteen:
9 paperipussia
liimaa
kynä
viivotin
sakset
ripustusnaru

Levitä liimaa kuvan osoittamiin kohtiin ja liimaa pussit päällekäin.
Leikkaa sakarat.
Koristele halutessasi esimerkiksi tähtirei'ittimellä tai leikkaa saksilla kuvioita pussien reunoihin.
Avaa pussit, kiinnitä uloimmaiset sakarat klemmarilla ja tee ripustusnarulle reikä.


diy, joulukortti, joulu, christmas, christmas card

Tarvikkeet joulukortteihin:
kartonkia
oksia (huom! kuivia)
oksasakset
kuumaliimaa
tähtitarroja
leimasin

Leikkaa oksat sopivan mittaisiksi pätkiksi.
Hahmottele kuusen malli kartongille ja liimaa puutikut siihen kiinni.
Kiinnitä tähtitarra kuusen latvaan ja kirjoita jouluntoivotukset leimasimella.


marmoroitu kynttilä, diy kynttilä, candles

Tarvikkeet kynttilän marmorointiin:
ämpäri
muovikassi
haaleaa vettä
puutikku
marmorointiväriä
kynttilöitä
lankaa
ripustuspuu
sanomalehteä

Suojaa lattia sanomalehdillä.
Sido jokaisen kynttilän sydänlankaan ripustuslenkki.
Vuoraa ämpäri muovikassilla ja täytä haalealla vedellä.
Tiputa muutama tippa väriä veden pintaan ja vedä tikulla kuvioita.
Kasta kynttilä pari kolme kertaa veteen ja pyörittele sitä samalla.
Ripusta kuivumaan.

Huom! Väriä voi joutua pyyhkimään välillä paperilla pois veden pinnalta, mutta tällä värillä tuli kauniimpi lopputulos, jos ei pyyhkinyt.

Piparkakkujen tuoksuista viikkoa,
Heidi

Psst...Muistathan seurata Kotilieden blogijoulukalenteria Facebookissa. Huomenna Minna avaa luukun numero 19 Piparkakkutalon akka -blogissaan.

maanantai 3. joulukuuta 2018

Joulun hittikukka käpyhyasintti

diy, käpyhyasintti, hyasintti, joulukukka, ruusumäki, kotiliesi, joulukalenteri

Kotilieden joulukalenterin 3. luukku avautuu tänään täällä Ruusumäessä. Superkivaa, että olet mukana! Ja mukana kannattaa pysyä aattoon asti, sillä luvassa on muun muassa suussasulavia reseptejä sekä helppoja DIY-vinkkejä. Joulukalenterin luukut löytyvät joka päivä Facebookista ja sivulla julkaistaan myös muita jouluaiheisia postauksia.


Lokakuun alussa törmäsin uutiseen, jonka idea levisi nopeasti monen askartelijan to do -listalle. Siskosten askartelemat käpyhyasintit näyttivät niin aidoilta, että päätin kokeilla itsekin niiden tekemistä. Nämä tuoksuttomat hyasintit sopivat mainiosti allergikkojen joulufiilistelyyn (paitsi että spraymaali haisee kyllä aluksi tosi pistävästi, varsinkin jos suhuttelemassa on yhtäaikaa kuusi askartelijaa).


Tarvikkeet:

paksu keppi (esim. harjanvarsi tai oksa)
männynkäpyjä
kuumaliimaa
spraymaalia
oasis-kukkasieni (tai hiekkaa tms.)
ruukku
sammalta


Tee näin:
1. Kuivaa kävyt; muutama päivä huoneenlämmössä tai pari-kolme tuntia 50-asteisessa uunissa.
2. Liimaa kuivat kävyt keppiin ylhäältä alaspäin. Jätä keppiä alhaalta näkyviin ruukun korkeuden verran.
3. Maalaa kävyt ja anna kuivua.
4. Leikkaa sopiva pala kukkasientä ruukkuun ja työnnä keppi pohjaan asti.
5. Koristele sammalella.

Huom! Sammalen keräämiseen tarvitset maanomistajan luvan. Maahan pudonneiden käpyjen kerääminen sen sijaan kuuluu jokamiehenoikeuksiin.


Huomenna neljännen luukun avaa Minna Piparkakkutalon akka -blogissa. Pysykää kuulolla ja muistakaa tohinan keskellä myös pysähtyä nauttimaan joulun odotuksesta, tuoksuista, tuikkeesta, tiukujen kilinästä.



Niin ja hei vinkvink! Jos jäälyhtyjen onnistuminen tuottaa tuskaa niin jätä niiden tekeminen lasten huoleksi. Itse en ole eläessäni onnistunut vielä jäädyttämään ehjää lyhtyä, mutta tässä on meidän eskarilaisen taidonnäyte - elämänsä ensimmäinen jäälyhty, alusta loppuun itse tehty. Yritin toppuutella, että tehdään sitten joku kerta yhdessä, mutta omatoimisesti hän jätti veden yöksi jäätymään hiekkaämpäriin ja aamulla ennen hoitoon lähtöä pyysi mukillisen kuumaa vettä lyhdyn irrotukseen. Tadaa! Lyhty oli täydellinen.


Tunnelmallista joulun odotusta,
Heidi

keskiviikko 14. marraskuuta 2018

Helppoakin helpompi siemennäkkäri

siemennäkkäri, mauste-sallinen siemennäkkäri, resepti, siemennäkkärin resepti

Sain testattavaksi Mauste-Sallisen uutuutta, lisää vain vesi ja öljy -siemennäkkäriä. Tästä ei leivän leipominen enää helpommaksi muutu! Yhdestä pussista tulee kaksi pellillistä herkullista näkkileipää. Leivontaseoksessa ainesosina on maissitärkkelys, mantelijauhe, gluteeniton kaurahiutale, kurpitsansiemen, auringonkukansiemen, chiasiemen, pellavansiemen, seesaminsiemen sekä hampunsiemen. Seos on gluteeniton.

siemennäkkäri, mauste-sallinen siemennäkkäri, resepti, siemennäkkärin resepti

Siemennäkkäri
(2 pellillistä)

1 pss Sallisen siemennäkkäri leivontaseosta
2 dl kiehuvaa vettä
½ dl rypsiöljyä
sormisuolaa


Sekoita pussin sisältöön kiehuva vesi sekä rypsiöljy.
Anna seoksen tekeytyä noin 5 min.
Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä ohueksi levyksi ja leikkaa halutun muotoisiksi paloiksi.
Ripottele pinnalle suolaa oman maun mukaan.
Paista 150 asteessa noin 50 minuuttia

siemennäkkäri, mauste-sallinen siemennäkkäri, resepti, siemennäkkärin resepti

siemennäkkäri, mauste-sallinen siemennäkkäri, resepti, siemennäkkärin resepti


Siemennäkkäri on herkullista nautittavaksi ihan sellaisenaan ja helppoa evästä töihin tai vaikkapa välipalaa lapsille. Meiltä jäi isänpäivän uuniperunoiden lohitäytettä yli ja olemme herkutelleet näkkäriä sen kanssa.



Lohitahna

n. 300 g lohta
1 prk ruohosipulituorejuustoa
½ prk smetanaa
½ kermaviiliä
sitruunapippuria
suolaa

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja anna tekeytyä hetki jääkaapissa.


Olen monesti tehnyt siemennäkkäriä tällä reseptillä ja vaikka luulin, ettei tuosta helpompaa leipäreseptiä ole niin kyllä tämä valmis leivontaseos vie helppoudellaan voiton. Maussa on sen verran eroa, että aion jatkossa tehdä myös vanhalla reseptillä siemennäkkäriä. Valmis seos on jauhoisempi verrattuna tuohon aiemmin tekemääni näkkäriin, mutta oikein maukasta sekin!


Leppoisaa loppuviikkoa,
Heidi


Yhteistyö Mauste-Sallinen Oy

maanantai 5. marraskuuta 2018

Suolainen pikkujoulutarjottava - lumihiutaletortut

lumihiutale_joulutorttu_ruusumaki

Glögi- ja torttukausi on alkanut ja mieleni teki kokeilla perus luumumarmeladin tilalle jotain uutta täytettä joulutorttuihin. Makeaa tulee syötyä tässä joulun alla luvattoman paljon, joten halusin kehitellä helpon suolaisen tarjottavan pikkujoulupöytään. Täytteeksi laitoin tällä kertaa viikunamarmeladia sekä suosikkijuustoani Marquis puna-sinihomejuustoa. Totesin jo viime vuonna näiden lumihiutaletorttujen muodon varsin mainioksi, sillä täytettä riittää jokaiselle haukulle. Tänä vuonna lumihiutaletortut ovat nousseet oikein somehitiksi, mutta en yhtään muista missä viime vuonna ensimmäistä kertaa törmäsin tähän taitteluohjeeseen.

lumihiutale_joulutorttu_ruusumaki

Lumihiutaletortut

torttutaikinalevyjä
puna-sinihomejuustoa
viikunamarmeladia
kananmunaa voiteluun
tomusokeria

lumihiutale_joulutorttu_taittelu

lumihiutale_joulutorttu_taitteluohje_ruusumaki

Leikkaa taikinalevy kahtia, laita keskelle pala juustoa ja sen päälle nokare viikunamarmeladia.
Kostuta kulmat vedellä ja taittele ne keskelle. Painele myös reunat hyvin kiinni.
Käännä pallo ja paina kevyesti alustaa vasten.
Tee viillot ja purista leikatut reunat teräviksi kuten lumihiutaleessa.
Voitele munalla ja paista 225 asteessa 12-15 minuuttia.


lumihiutale_joulutorttu_ruusumaki

Lämpöisiä hetkiä viikkoonne,
Heidi

lauantai 22. syyskuuta 2018

Menneen kesän kuvia

Heipparallaa, täällä ollaan - toivottavasti sielläkin! Tuli tällainen suunnittelematon, pitkähkö kesäloma tänne blogin puolelle. Kesä vaan oli aivan liian kaunis, lämmin ja arvokas kulutettavaksi tietokoneella istumiseen. Palataanhan tuohon unohtumattomaan kesään vielä hetkiseksi...


♥Niinkuin varmasti lähes jokainen - me uimme ja herkuttelimme PALJON. En muista milloin viimeksi olisin oikein oikeasti uinut järvessä nauttien siitä. Vedet olivat niin lämpöisiä, että kävimme parhaimmillaan neljä kertaa viikossa uimarannalla. Uimisen lisäksi kävimme kalastamassa ja löysimmekin vihjeiden perusteella mainion ahvenpaikan. Vonkaleista keitimme uusien perunoiden kera varsin herkullisen ahvenkeiton.

ristiäiskakku

♥Kesällä vietimme kummitytön kastejuhlaa, johon sain kunnian leipoa kakun. Kesän aikana lapset ovat tutustuneet ensimmäiseen serkkuunsa.

häät, wedding

♥Kesäkuun lopussa tanssittiin ystäväni häitä. Olemme olleet lukioajoista asti parhaita ystäviä ja hän onkin ollut aikoinaan minun kaasoni ja nyt oli minun vuoroni olla hänen kaasonsa. Luonnollisesti siis myöskin polttarit kuuluivat kesän ohjelmaan ja polttarithan ei ole tietenkään mitään ilman mansikkamargaritoja! Blenderi aiheutti ikävän takaiskun eikä pihahtanutkaan, joten survottiin margarita-ainekset haarukalla ja morsian sai kuin saikin juomansa (tosin hieman vahvana ilman jäitä). Häissä sitten päätimme ottaa uusinnan, mutta kuinkas kävikään! Jälleen (eri) blenderi petti meidät, kuten kuvasta näkyy. No onneksi tarjoilut eivät olleet margaritojen varassa ja juhlat olivat kosteat sekä muutenkin kaikin puolin onnistuneet.

haikon kartano, porvoo

hääpäivä, vanajan linna, kiikunlähde

♥Vietimme 10-vuotishääpäiväämme. Teimme pyöreiden kunniaksi pienen roadtripin, jonka pääkohteena oli Porvoo. Olin jo pitkään halunnut käydä siellä ja nyt siihen tarjoutui oiva tilaisuus. Häämatkalta toivoin turkoosia vettä sekä palmuja. Turkoosi vesi löytyi Kiikunlähteeltä ja (muoviset) palmut kotikaupungistamme. Syyslomalla meitä odottaa vielä pieni ulkomaanmatka.

häät

♥Loppukesästä pikkuveli meni naimisiin. "Missä on se pieni poika, joka äitiään halas lähtiessään koulumatkaansa taivaltamaan" Häät olivat kertakaikkisen koskettavat ja jäätiin jo odottelemaan seuraavaa häävalssia poikani napattua kummisedän heittämän sukkanauhan. Häitä edelsi superkivat polttarit Tampereella. (Taisin näissäkin polttareissa kerätä lähes yhtä paljon katseita Tampereen kaduilla kuin kymmenen vuotta sitten omissa polttareissani.)

linnanmäki, korkeasaari

♥Kaiken kesäisen juhlinnan lomassa ehdimme tehdä pieniä matkoja ja kävimme muun muassa päiväreissulla Helsingissä. Kauhisteltuamme Särkänniemen rannekeiden hintoja hurautimme Korkeasaareen sekä Linnanmäelle ja vietimme mainion päivän syömisineen ynnä muine kuluineen samalla rahalla kuin olisimme vasta astuneet Särkkiksen alueelle. Lapsille oli pieni elämys, kun he pääsivät matkustamaan sekä raitiovaunun että metron kyydissä.

sadonkorjuu, kasvihuone

sadonkorjuu

♥Sadonkorjuu kuului oleellisena osana kesäämme. Se on niin mahtava tunne, kun omin pikkukätösin pienen pienestä siemenestä  kylvetty tomaatti on valmis poimittavaksi ja syötäväksi. Sato jäi muulta osin kovin kovin pieneksi, mutta sehän on helppo laittaa vähäsateisen ja kuuman kesän piikkiin vai mitä!

Viime kesä jääneekin monien mieleen mahtavan helteisenä, joillekin jopa tukalan kuumana. Itse nautin kuumuudesta ihan täysillä ja kaipaan tuota lämpöä jo nyt. Syksy toi tullessaan meille aivan uudenlaisen arjen, kun minä menin töihin kahdeksan kotona vietetyn vuoden jälkeen ja pojat aloittivat päiväkodissa. Kaiken kaikkiaan uusi arki on alkanut suht kivuttomasti, mutta tottakai joukkoon mahtuu niitä kankeampia aamuja ja päiviä. Varsinkin perjantaita osaa arvostaa ihan uudella tavalla nyt!

Toivotan oikein superkauniita ja aurinkoisia syyspäiviä kaikille teille,
Heidi

tiistai 5. kesäkuuta 2018

Syreenisokeri & kesän helpoin raparperipiirakka

syreenisokeri, lilac sugar, syreenisokeri resepti, lilac sugar recipe

Heippahei ja kaunista kesäkuun jatkoa! Syreenit ovat kukkineet jo pitkään ja jaksavat yhä vaan ilahduttaa hurmaavalla, lapsuuden kesiin kuljettavalla tuoksullaan. Syreenin kukathan ovat syötäviä, joten ne sopivat mainiosti vaikkapa kakkujen tai piiraiden koristeeksi. Testailin syreenisokerin valmistusta ja maustoin sillä kesän ensimmäisen raparperipiirakan.


Syreenisokeri

1 dl syreenin kukkia
2 dl sokeria

Revi kukat irti ja sekoita sokerin joukkoon. (Jos haluat, pese kukat siivilässä ja kuivata ne hyvin talouspaperin päällä.)
Kukkien pitää olla kuivia, jotta sokeri ei paakkuunnu eikä kukat homehdu.
Jos sokeri kuitenkin paakkuuntuu, sekoittele sitä välillä.
Sokeri on valmista käytettäväksi jo heti seuraavana päivänä.


Syreenisokerilla voi maustaa pannacotat, kesäiset boolit tai vaikkapa muurinpohjaletut. Oih, niitä kesän ensimmäisiä vielä odotellessa! Vaihdoimme viime vuonna raparperin kasvupaikkaa ja vihdoin, vihdoin, siitä saatiin yhden piirakan verran varsia.


Helppo raparperipiirakka

1 muna
1 dl (syreeni)sokeria
1 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
40 g voita

Päälle
raparperia
kanelia
sokeria

200 astetta, noin 20 min

Vaahdota muna ja sokeri.
Lisää maito.
Sekoita joukkoon jauho-leivinjauheseos.
Sulata voi ja lisää se taikinan joukkoon.
Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja pilko päälle raparperit.
Ripottele lopuksi päälle kanelia ja sokeria.

helppo raparperipiirakka, raparperipiirakkaresepti, raparperipiirakka, raparperi

Makeita hetkiä kesäänne,
Heidi