Passionhedelmä herkku

Törmäsin joku aika sitten Mirun Arkilove -blogissa tähän herkullisen kuuloiseen reseptiin ja se on siitä saakka pyörinyt mielessäni. Viime viikonloppuna sitä sitten testasin, mutta harmikseni se "maistui päänsäryltä". Ymmärtääköhän yksikään mitä tarkoitan, kärsiikö kukaan samanlaisesta vaivasta?! :D Oikeastaan se oli tuo sitruunatahna, josta se viiltävä pääkipu tuli. Maistoin tahnaa suoraan purkista ja tiesin heti, etten pysty syömään tätä jälkkäriä. Normaaleiden mielestä se oli todella hyvää ja mukavan sitruunaista.

Passionhedelmä herkku

2 dl turkkilaista jugurttia

½ dl tomusokeria

2 rkl sitruunatahnaa (lemon curd)

2 rkl sitruunamehua

2 dl kuohukermaa

4 passionhedelmää

koristeluun 1 granaattiomena

Sekoita jugurtti, sokeri, sitruunatahna ja -mehu keskenään.
Anna seoksen maustua jääkaapissa tunnin ajan.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se muiden aineiden joukkoon.
Lusikoi passionhedelmän hedelmäliha annoskulhon pohjalle ja nostele vaahtoa päälle.
Koristele granaattiomenansiemenillä.

Täytyy ensi kerralla jättää omasta annoksesta sitruunatahna pois, jotta voin itsekin nauttia tästä valtavan kauniista herkusta. En ollut muuten ikinä ennen ostanut (lienenkö edes koskenut) passionhedelmää tai granaattiomenaa. Hassua, miten sitä niin helposti kangistuu kaavoihin ja kerää kärryihin aina niitä tuttuja ja turvallasia - banaaneja ja appelsiineja!

Meillä on paljon kaikkia erilaisia kauniita juomalaseja, mutta ne pääsevät harvoin varsinaiseen käyttötarkoitukseensa. Viimeksi tein viskilaseihin hedelmäsalaattia, tällä kertaa tarjoilin passionherkkua martinilaseista. ;)

Tänään meillä juhlitaan vielä kerran 5-vuotiasta. Ajatuksena oli laskea mäkeä ja paistaa makkaraa, mutta nähtäväksi jää onnistuuko kumpikaan tuon jäätävän tuulen takia!

Leppoisaa sunnuntaita,
Heidi