Pääsiäisbrunssi 2017

Viime viikko kului kukkailotellessa, joten pääsiäisestä on jo ehtinyt vierähtää tovi, mutta kurkataanpa silti nopeasti miltä se tänä vuonna näytti.

Koko brunssihan perustuu kauniiseen hedelmätarjottimeen - mangoa, vesimelonia, viinirypäleitä, appelsiinia ja koristeeksi ananaskirsikoita sekä passionhedelmiä. Sopii väritykseltään täydellisesti pääsiäisen herkkukattaukseen!

Ja eihän pääsiäinen ole pääsiäinen ilman Mignoneja.

Lisäksi tarjolla oli vaaleita brownieseja eli vadelmaisia blondies-paloja, tankoparsaa sekä hollandaisekastiketta, croissantteja sekä karpalotuorejuustoa, parmesan röstiperunoita, rocky roadseja sekä täytettyjä kananmunia. Noiden täytettyjen munien suhteen olin vähän epävarma, sillä ne ovat perinteisesti kuuluneet meillä joulupöytään. Taisi olla tuo ulkonäkö kun pelasti, eikä joulumielleyhtymää päässyt lopulta syntymään.

Syöminen on kivaa, mutta täytyy kyllä myöntää, että nautin valtavasti myös siitä kun anopin ja kälyn kanssa valmistellaan yhdessä näitä herkkuja syötäväksi. Vähän sama homma on arkiruoan kanssa - kutsumalla naapurista kaverit lounaalle, lounas valmistuu kuin itsestään!

Jos ruokahalu ei vielä herännyt, niin aikaisempien vuosien pääsiäisbrunssiherkuttelut löytyvät täältä 2016 ja 2015.

Sitten vappupiknikin suunnitteluun!

Vähälumista viikkoa,
Heidi

Vihreää iloa

Meinasin jo, että pidän tänään taukoa kukkailottelusta. Mutta miksi ihmeessä, jos kerran kuvatkin on jo otettu valmiiksi! Huomisesta tulee vissiin väkisin välipäivä, sillä pihallamme ei kuki juuri nyt mikään. Meinasin lähteä metsästämään sinivuokkoja, mutta nyt näyttää pahasti siltä, että lapset sairastuvat ja metsäretkisuunnitelmat jäävät toteutumatta. Viime syksynä istutetut mustat tulppaanit ovat jo puskeneet pintaan ja toivon todella, että ne jaksavat lopulta avata kukintonsa, mutta huomiseksi niistä ei taida olla vielä iloa.

Flower-maljakkoon nappasin jaloleinikin ja eucalyptuksen oksan -ko? kummitätini tuomasta upeasta kimpusta, joka näkyi pääsiäiskakku-postauksessa.

Kimppu on tuottanut valtavasti iloa ja näin se sai hiukan jatkoaikaa. Tykkään tuosta vihreästä kombosta ihan mielettömästi!

Iloista viikonloppua,

Heidi

//Kukkailottelu

Eteisen kukkiva seinä

Maaliskuun lopussa maalailin sellerillä kukkatauluja makuuhuoneeseen. Ystäväni näki askartelupuuhani Instagramissa ja kyseli olenko tapetoinut. Siitä se ajatus sitten lähti.

Olin etsinyt kukkatapettia tähän tilaan, mutta pieni huone, jossa on kuusi oviaukkoa sekä sähkökaappi ei houkutellut tapetointipuuhiin. Niinpä ajattelin ensin testata, miltä sellerillä maalatut kukkaset näyttäisivät seinällä.

Ihan en ole varma lopputuloksesta, mutta olkoon nyt siinä ainakin toistaiseksi. Löysin äskettäin aivan superihanaa kukkatapettia, jota ystäväni kiltisti kiikutti minulle Ruotsista asti. Sen on kyllä tarkoitus päästä takkahuoneen seinälle, mutta katsotaan nyt kuinka paljon innostun remontoimaan. Onhan tässä tietysti nuo ihanat puutarhahommatkin vielä edessä ja kesäisin yleensä jää kaikki hommat sisällä rästiin, kun koko hereilläoloaika tulee vietettyä ulkona.

No, kertokaa te rehellinen mielipiteenne! Teen sitten lopullisen päätökseni seinän suhteen. :)

Touhukasta torstaita,
Heidi

//Kukkailottelua

Mangopuu

Ei tuota ehkä ihan vielä puuksi kuuluisi kutsua, mutta ylpeänä sen teille silti esittelen - MANGOPUU SELVISI TALVESTA! Aika tarkkaan vuosi sitten mieheni pani mangon siemenkodan sisällä olevan siemenen multaan (klik) ja tässä on siis tämän hetkinen tilanne. Välillä on näyttänyt siltä, että se heittää henkensä, mutta niin se vaan tälläkin hetkellä kasvattaa uusia lehtiä. Ehkäpä tänä kesänä on kuitenkaan turha odottaa satoa. ;)

//Kukkailottelua

Kukkailottelun synttäriviikko | Kukikas vuoteni

Mansikkatilan mailla -blogin Taina aloitti vuosi sitten kukkailottelun ja vuoden aikana hän onkin innoittanut monia ilottelemaan kukkasin. Nyt on aika juhlia ja Tainan blogissa kukkailotellaan ihan koko viikko! Jokaiselle päivälle on omat linkitysteemansa. Viikko aloitellaan muistelemalla värikästä vuotta.

Tällä kertaa ilottelu tulee ihan oikeaan aikaan, sillä Mersu ei mennyt katsastuksesta läpi, vaikka sen remontteihin uponneilla rahoilla olisi tehnyt ulkomaanmatkan jos toisenkin... Vielä siis rahaa pala, mutta kyllä me se ulkomaanmatkakin tehdään! Mersulla.

Hauskaa huomata tässä arkistoja selaillessa, että kukat ovat paljon muutakin kuin pelkästään kukkia. Sen lisäksi, että ne tuottavat valtavasti iloa, ne tuovat tullessaan muun muassa kevään, kesän sekä joulun. Ja voi niistä tehdä vaikka sängynpäädynkin! Ulkomailla on mielenkiintoista ihailla varsinkin sellasia kukkia, joita ei kasva täällä Suomessa. Huomisen ilottelussa taidetaan kurkata mangopuun tilannetta ja erityisesti odotan torstain kukkailottelua, sillä ajattelin silloin esitellä teille uusimman diy-projektini.

Kukkailoa viikkoonne,

Heidi

//Kukkailottelua

Pääsiäistä

Vatsa pullollaan pääsiäisbrunssin herkkuja tulin toivottamaan teille kaikille oikein ihanaa ja rentouttavaa pääsiäistä. Minulle on jäänyt lapsuudesta mieleen, kun synttäripäiväni osui pääsiäisen pyhiin ja se oli ihan superkivaa. Tänään on taas aika juhlia, mutta jostain syystä aikuisena vanheneminen ei ole ihan yhtä kivaa kuin lapsena. No on tässä sentään pari vuotta vielä välissä ennen kuin minusta tulee aikuinen, hihi. :)

Nauttikaa,
Heidi

Oho, orvokkeja!

Heitin vihdoin ja viimein pystyyn kuivuneet callunat pois ja suunnistin eilen kauppaan ostamaan pääsiäiseksi narsisseja terassille. Neljä kappaletta vitosella oli ilmeisesti liian hyvä tarjous, sillä yhtäkään narsissia ei ollut enää myytävänä. Tyhjin käsin ei kuitenkaan kotiin tarvinnut palata ja nyt pitää enää toivoa, ettei pakkanen vie näitä hentoja valkoisia kaunokaisia.

Joko te olette uskaltaneet istuttaa orvokkeja ulos? Meillä on yleensä ulkona kolme vuodenaikaa kukkasilla - narsissi, orvokki, calluna - tänä vuonna narsissit jäivät siis välistä ja hypättiin suoraan orvokeihin. Toivottavasti näistä riittää iloa pitkään!

//Kukkailottelua

Pääsiäiskakku & helppo kakunkoriste

Näin hetki sitten Instagramissa kuvan huikean hienosta pääsiäiskakusta ja linnunpesäkoristeesta, jonka alkuperäinen ohje löytyy syötävän herkullisesta Kuppikakkuja ja kuohuvaa -blogista. Sain kakusta heti inspiraation ja leivoin viikonloppuvieraille vadelmajuustokakkua.

Vadelmajuustokakku

Pohja

1 pkt Marie-keksejä

1 levy valkosuklaata

Täyte

2 pkt mascarponea

2 prk vispikermaa

sokeria, vaniljasokeria

5 liivatelehteä

2 rkl sitruunamehua

vadelmia

Tästä määrästä tulee kaksi matalaa kakkua, 24cm ja 18cm irtopohjavuokiin.

Murskaa keksit ja sulata valkosuklaa. Sekoita yhteen ja painele murska leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin viideksi minuutiksi.
Vaahdota kerma.
Soseuta vadelmat ja halutessasi siivilöi siemenet pois. Yhdistä sose, mascarpone ja sokerit sähkövatkaimella.
Kuumenna mehu ja sulata liivatteet joukkoon. Valuta ohuena nauhana mascarponemassan joukkoon.
Lisää viimeiseksi vaahdotettu kerma.
Kaada täyte vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti tai seuraavaan päivään.

Linnunpesäkoriste

20 g lasinuudelia

Mauste-Sallisen salmiakkilastuja

vettä

Leikkaa lasinuudeli noin 2-5cm pätkiksi.
Laita kattilan pohjalle pieni tilkka vettä ja pari kourallista salmiakkilastuja. Sulata.
Pyöritä nuudelit salmiakissa ja asettele pienen kelmulla vuoratun kulhon pohjalle. Jätä jääkaappiin jähmettymään.

Alkuperäisessä ohjeessa pesään oli käytetty tummaa suklaata. Minulla oli Maraboun maitosuklaalevy ostettuna tätä varten, mutta sehän olisi ollut aivan liian vaaleaa ja aivan liian hyvää pesänrakennusmateriaaliksi, joten ajattelin kokeilla kuinka mustat salmiakkilastut toimisivat tässä tarkoituksessa. Oikein hyvin toimivat! Pesä ei tietenkään kovettunut niinkuin olisi suklaata käyttäessä tehnyt, mutta mielestäni ulkonäöllisesti se muistutti riittävästi linnunpesää.

Kakkua jäi viikonlopulta, mutta onneksi ystävä riensi aamulla apuun, eikä minun tarvinnut tuhota kakkua aivan yksin. ♥

Iloa pääsiäisviikkoonne,
Heidi

Arvonnan voittaja

Synttäriarvonta on nyt päättynyt ja random.org arponut voittajan.

Hurjasti onnea SisustEllen - sinulle lähtee Annariina Designin tyylikäs Ivalo-rusetti!

Kuva Annariina Design

Herkulliset tacoveneet

Meillä on vietetty sateista huhtikuun ensimmäistä päivää leppoisasti sisätiloissa. Pikkusiskoni ja -veljeni ajelivat eilen meille viikonlopun viettoon ja vähän on joutunut olemaan varuillaan koko päivän, ettei kelmi veljeni pääse aprillipilailemaan kustannuksellani. Tulin nyt kuitenkin nopeasti vinkkaamaan teille näistä rapeista herkuista, jotka ovat erinomaista viikonloppusyötävää!

Tacoveneet

Mini taco tubseja

300 g lämminsavulohta

1 pkt ruohosipuli tuorejuustoa

1 prk crème fraichea

sitruunapippuria

ruohosipulia

punasipulia

paprikaa

Sekoita lohi, tuorejuusto ja crème fraiche tahnaksi ja mausta. Levitä tahna tacoille ja koristele pieneksi silputulla punasipulilla, paprikalla ja ruohosipulilla.

Makoisaa viikonlopun jatkoa,

Heidi

//ARVONTAAN