Nopeat suklaa-kukkaruukut

KEVÄT! Linnut laulaa ja lumi sulaa silmissä, ah! Aurinko on saanut mielen virkeäksi, ilo läikehtii rinnassa ja sydämessä tuntuu kevyeltä ♥ Lisääntyvällä valolla on ihmeellinen vaikutus!

Kevään tulo ei valitettavasti ole vienyt tauteja pois vaan kulunut viikko meni kotosalla lasten sairastaessa. Koko viikon on tehnyt mieli leipoa ja eilen iltapäivällä auringonsäteiden tunkeutuessa väkisin likaisten ikkunoiden läpi keittiöön "istutin" minttua suklaakukkaruukkuihin. Jostain syystä perheen nuorimmat eivät uskaltaneet aluksi edes maistaa...

Suklaa-kukkaruukut

Fazerin sinistä

mintun makuisia Oreo-keksejä

200 g maustamatonta tuorejuustoa

½ dl kuohukermaa

1 rkl vaniljakreemijauhetta

Pätkiksiä

minttua

pahvimukeja

Leikkaa pahvimukit sopivan (noin 5cm) korkuisiksi.

Sulata suklaa varovasti mikrossa. (yhtä mukia kohden yksi rivi suklaata)

Kaada sulatettua suklaata 1,5cm mukin pohjalle ja pyöritä mukia niin, että sisäosa peittyy kokonaan suklaalla.

Laita muki heti pakastimeen noin 15 minuutiksi.

Ota Oreo-keksien minttutäyte talteen.

Murskaa keksit pieneksi muruksi.

Vatkaa sähkövatkaimella keksien täyte, tuorejuusto, kerma ja vaniljakreemijauhe kuohkeaksi vaahdoksi.

Rouhi Pätkikset ja lisää ne täytteen joukkoon.

Revi pahvit varovasti ruukkujen ympäriltä ja täytä ruukut.

Ripottele pinnalle keksimurua mullaksi ja aseta viimeiseksi mintunlehtiä mullan sekaan.

Pirteää viikon alkua,
Heidi

Superhelppo Key Lime Pie

Ihanaa, toukokuu! Leskenlehdet, valkovuokot sekä pääskyset ovat kirvoittaneet ilmoille riemunkiljahduksia toinen toisensa perään ja mikä parasta - KESÄ on vasta edessä. Ajattelin jakaa teille kesän juhlia silmällä pitäen pääsiäisbrunssipostauksessa vilahtaneen Key lime pie:n eli limettipiirakan reseptin. Se on nopea tehdä ja sen voi kermavaahtoa lukuunottamatta valmistaa edellisenä päivänä jääkaappiin.

Key lime pie

Pohja

200 g Digestive-keksejä

75 g voita

Täyte

1 prk kondensoitua maitoa

1 prk kuohukermaa

4 limettiä

Koristeluun

2 dl kuohukermaa

vaniljasokeria

limetin lohkoja

minttua

Hienonna keksit ja sulata voi.
Sekoita ne yhteen ja painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (24cm) pohjalle ja reunoille.
Kääri vuoan pohja ja reunat folioon, jotta voi ei valu paistamisen aikana uunin pohjalle.
Paista pohjaa 180 asteessa noin 7 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.

Raasta kahden limetin kuori ja purista neljästä mehut kondensoidun maidon ja kerman joukkoon.
Vatkaa sileäksi ja levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle. (huom! seos jää aika löysäksi, mutta jähmettyy kyllä.)
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia.

Ennen tarjoilua vaahdota kerma ja mausta se ripauksella vaniljasokeria. Levitä kermavaahto piirakan päälle ja koristele.

Tämä on minun ihan ehdoton lempparipiirakka tällä hetkellä! Kunpa ilmat vielä sen verran lämpenesivät, että pihakeinussa tarkenisi istuskella ilman vilttiä piirakkapalan seurana. Ensi viikko näyttää ilmojen suhteen oikein erittäin lupaavalta, mutta miten minusta tuntuu, että todellisuudessa 24 asteen lukemat jäävät haaveiksi vain...

Viettäkäähän mahtava viikonloppu. Oma aikani taitaa kulua pääasiassa puutarhassa, sillä huomiseksi lupaa aurinkoista säätä ja kuulin ihan äsken, että perunat, porkkanat, retiisit sun muut kannattaa istuttaa jo nyt! Ja hei, jääkiekon MM-kisat alkaa myös! Kannustetaan Suomi voittoon!!

Ihanaa viikonloppua,
Heidi

Kevättä pullossa - pirteä inkiväärishotti

Kevät jo enteili saapumistaan, kun vettä satoi kaksi päivää putkeen, mutta yön aikana vesi muuttui lumeksi ja nyt maailma on taas kauniin valkoinen. Viime vuonna näihin aikoihin nautittiin ensimmäiset terassikaakaot kuivalla terassilla, mutta tänä vuonna saatetaan joutua odottamaan vielä tovi tuota hetkeä. Kevät on kuitenkin vallannut yhden jos toisenkin mielen sekä sydämen, mutta talviset taudit jylläävät yhä sitkeästi ympäri Suomen. Vastustuskykyä koetellaan todenteolla! Pitkän suunnittelun jälkeen sain vihdoin aikaiseksi keiteltyä tätä hehkutettua terveysjuomaa. Inkivääri sisältää rutkasti C-vitamiinia ja sillä on tutkitusti moninaisia terveysvaikutuksia. Se lievittää pahoinvointia, flunssaa ja jopa kuukautiskipuja sekä auttaa erilaisiin vatsavaivoihin ja migreeniin. Inkiväärishotti antaa pirteän alun päivään!

Inkiväärishotti

inkivääri (n. 100 g)

sitruuna

½ dl hunajaa

½ l vettä

Kiehauta vesi ja raasta inkivääri joukkoon. Anna hautua 20 minuuttia.
Jäähdytä ja siivilöi.
Sekoita joukkoon sitruunan mehu sekä hunaja ja pullota.

Tällä shotilla keho lämpenee. Pidetään peukut pystyssä, että pian sen tekee ilmakin!

Pirteää keskiviikkoa,
Heidi

Aina löytyy syy kakulle

Kuten esimerkiksi tänään - vihdoinkin lämmintä!! Onhan se kylmän alkukevään jälkeen kakun leipomisen arvoinen asia.

 Ihan superia nauttia pala kakkua terassilla ilta-auringon lämmittäessä sekä mieltä että kehoa.

Mutakakku 

100 g voita

2 munaa

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri yhteen käsin. Lisää voi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan siivilän läpi.
Levitä taikina voideltuun ja leivinpaperilla vuorattuun pieneen irtopohjavuokaan.
Paista 200 asteessa noin 15 min.

Alkuperäinen resepti löytyy täältä.

Kaunista, auringon hellimää loppuviikkoa,

Heidi

Pääsiäisbrunssi 2017

Viime viikko kului kukkailotellessa, joten pääsiäisestä on jo ehtinyt vierähtää tovi, mutta kurkataanpa silti nopeasti miltä se tänä vuonna näytti.

Koko brunssihan perustuu kauniiseen hedelmätarjottimeen - mangoa, vesimelonia, viinirypäleitä, appelsiinia ja koristeeksi ananaskirsikoita sekä passionhedelmiä. Sopii väritykseltään täydellisesti pääsiäisen herkkukattaukseen!

Ja eihän pääsiäinen ole pääsiäinen ilman Mignoneja.

Lisäksi tarjolla oli vaaleita brownieseja eli vadelmaisia blondies-paloja, tankoparsaa sekä hollandaisekastiketta, croissantteja sekä karpalotuorejuustoa, parmesan röstiperunoita, rocky roadseja sekä täytettyjä kananmunia. Noiden täytettyjen munien suhteen olin vähän epävarma, sillä ne ovat perinteisesti kuuluneet meillä joulupöytään. Taisi olla tuo ulkonäkö kun pelasti, eikä joulumielleyhtymää päässyt lopulta syntymään.

Syöminen on kivaa, mutta täytyy kyllä myöntää, että nautin valtavasti myös siitä kun anopin ja kälyn kanssa valmistellaan yhdessä näitä herkkuja syötäväksi. Vähän sama homma on arkiruoan kanssa - kutsumalla naapurista kaverit lounaalle, lounas valmistuu kuin itsestään!

Jos ruokahalu ei vielä herännyt, niin aikaisempien vuosien pääsiäisbrunssiherkuttelut löytyvät täältä 2016 ja 2015.

Sitten vappupiknikin suunnitteluun!

Vähälumista viikkoa,
Heidi

Diy kukkataulut & ARVONTAMUISTUTUS

Maaliskuun Unelmien Talo&Koti -lehdessä oli askarteluvinkki, jossa lehtisellerillä oli painettu kukan kuvia akvarellipaperille. Ajattelin heti, että siinäpä puuha, joka sopii minun kärsivällisyydelleni.

Ostin varsisellerin, maali ja kehykset löytyivät kaapista, viimeiseksi vielä tekstit leimasimella - varsin helppoa ja halpaa taidetta.

Viime vuoden lupiinisängynpäädyn jälkeen tauluhyllyllä on ollut mitä milloinkin. Pitkästä aikaa tykkään näystä, mutta jotain tuo ehkä vielä kaipaa. Pajunkissoja kenties?

Inspiroiduin uusista tauluista niin, että kaivoin samaa sävyä olevat pellavapussilakanat kaapista ja makkarista tuli kertaheitolla raikkaan keväinen.

Nämä näyttivät mielestäni niin näteiltä, että painelin kuvia samantien useammalle paperille. Katsotaan nyt mihin loput vielä päätyy.

Mitäs tykkäätte uusista tauluistani? Ja hei muistakaahan käydä osallistumassa ARVONTAAN!

Upeaa viikonloppua,
Heidi

Kyllä kai näilläkin kukilla saa osallistua :) //Kukkailottelua

Back to the 90's - Amppelit ikkunaan

Lienette huomanneet viehtymykseni juuttinaruamppeleihin. Tähän asti niitä on roikkunut siellä täällä; verhotangossa ja tauluhyllyn kulmassa. Nyt uskaltauduin ripustamaan amppelit ensimmäistä kertaa ikkunaan. Onhan toi nyt aika 90-lukua, mutta tykkään! Valitettavasti vaan tuo kuvaaminen ikkunaa vasten on vähän haastavaa.

Eilen aamulla aurinko paistoi jo puoli kahdeksalta ja tartuin tietysti heti kameraan - ihan mielettömän ihanaa tämä lisääntynyt valo!

Noita amppeleita on tullut solmittua jo aika monta. Se on just tollanen mun tyylinen homma, kun valmista tulee viidessä minuutissa.

Nuo maljakot ovat vanhasta kattolampusta, joka on odottanut ulkovarastossa hävitystä. Joskus jossain näin jonkun käyttäneen niitä tässä tarkoituksessa ja sain huokaista helpotuksesta, etten ollut ehtinyt hävittämään valaisinta. Lampunkuvut saivat uuden elämän - vielä kun keksisi lampun raadolle uutta käyttöä. :D

Yleensä nuo Ikean ohuet verhot ovat vedettyinä ikkunoiden eteen, mutta nyt päivien pidentyessä ne saavat olla taas enemmän auki. Verhot päästävät päivänvalon kauniisti lävitseen, mutta varsinkin pimeään aikaan ne tuovat kaivattua näkösuojaa. Tykkään vanhoista isoista ikkunoista, mutta olen haaveillut sälekaihtimista siitä asti, kun tänne muutimme. Ohitsemme menee kuitenkin suhteellisen vilkas kylätie ja sälekaihtimet suojaisivat katseilta myös auki ollessaan. Onneksi amppelit näkyvät myös verhojen takaa!

Muumipapan hattu pääsi vitriinin päältä pölyttymästä, kun rakas yllätti (jo toistamiseen tänä vuonna!!) kukkasin. Tuo maljakko oli aikoinaan must have ja joka kevät siihen pitää hankkia ainakin yhdet tulppaanit.

Ukkini isoisän nikkaroima penkkivanhus ilahduttaa ruokasalissa amppeleiden alla ja tuo pari lisäpaikkaa ruokapöydän päähän. Penkki oli viime kesänä morsiusparin istuimena pikkusiskoni häissä ja silloin ajattelin, että penkin paikka on päivänvalossa eikä vanhan navetan uumenissa, jossa se on ollut säilytyksessä liian pitkään. Mahtaisi tuolla olla monta mielenkiintoista tarinaa kerrottavanaan!

Riemukasta viikonloppua,

Heidi

//Kukkailottelua

Kevättä maljakoissa

Edellispäivänä avasimme grillikauden ja grillasimme vuoden ekat makkarat lähes lumettomassa ihanan keväisessä säässä. Tänään aamulla meinasi iskeä epätoivo kolatessa pihaa. Onneksi sisällä sentään on kevät!

Neilikat on ihan mun lempparikukkia! Ne kestävät todella pitkään ja ovat äärimmäisen hyviä erilaisiin asetelmiin. Lisäksi ne näyttävät nätiltä näin yksinäänkin. Yhdestä vajaa kolmen euron kimpusta riittää kukkia useampaan maljakkoon.

Adventtikynttelikköä varten hankitut pullot ovat saaneet keväisempää ilmettä muutamalla neilikan oksalla.

Ekan kuvan tulppaanit jouduin jo heittämään pois, mutta säästin kimpusta nuo kauniit vihreät oksat ja tein niistä ja muutamasta neilikasta suloisen pienen kimpun pianon päälle.

Keväistä keskiviikkoa tuiskusta huolimatta,
Heidi

Jatkoaikaa tulppaaneille

Vuoden ensimmäiset, tarkkaan valitut tulppaanit alkavat olla parhaat päivänsä nähneet, joten ripottelin niitä ympäri taloa pieniin asetelmiin. Hih, tytär tuli juuri koulusta ja antoi heti positiivista palautetta. Murattien hoito on ollut retuperällä niinkuin kaikkien muidenkin kodin viherkasvien (tapoin kaktuksen, kröhöm) ja yritän nyt kovasti vielä pelastaa niitä napsimalla muutamia oksia juurtumaan maljakoihin. Meillä on täällä edelleen kaaos ympäri taloa, kun matot on rullattu, sohvat peitetty ja sairaspedit pedattu olo- sekä takkahuoneen lattialle harvinaisen sitkeän vatsataudin ansiosta. Koitan tarmokkaasti näillä pienillä sisustusnikseillä saada iloa tämän talon nurkkiin. Ihanasti tuo aurinko auttaa piristämään kotia!

Aurinkoista pakkaspäivää,
Heidi

Ah, toukokuu!

Iltakävelyllä puutarhassa, kuppi kuumaa kädessä, vain käki kukkuu jossain kaukana. Tuntuu, että tämä päivä ei pitänyt sisällään kuin kiukkua, inttämistä, huutoa, itkua ja raivoa vuoronperään. Lapset pääsivät viikon sairastelun jälkeen taas kerhoon ja eskariin, mutta rauhallisen aamupäivän jälkeen täällä on riittänyt taistelua iltaan asti. Nyt kun nuo rakkaat riiviöt nukkuvat tekisi mieli pitää hyvänä heitä kaikkia, mutta viisaampi varmaan jättää hellyydenosoitukset aamuun... Nukkuva lapsi on niin kaunis! ♥

Puutarhassa kuulin taas omat ajatukset ja mieli lepäsi. Luonto on ihan yhtäkkiä herännyt ja kaikkialla on niin ihanan vihreää! Enää en malttanut mieltäni vaan orvokkeja oli saatava, vaikka narsissit ovat vielä täydessä kukassa. Ja aivan pian päästään nauttimaan omenapuun kukkaloistosta - ah, toukokuu!

Telkkarikin muistutti juuri;

Elä kuin viimeistä kesäpäivää,
Heidi

Ristiriitainen äitienpäivä

Arjessa ei oikeastaan ole sellaista päivää, ettei kahdeksan vuotta sitten poisnukkunut äitini olisi mielessäni, mutta näin juhlapyhien aikaan ajatukseni ovat vielä tavallistakin enemmän pilven päällä. Tänä äitienpäivänä kahden pilven päällä. Perjantaina lippu oli puolitangossa, tänään se nostettiin ylös asti. ♥

Äitienpäivä. Tänä vuonna se oli monella tapaa erilainen. Jottei elämä kävisi liian yksitoikkoiseksi, meille iski taas mahatauti, joten perinteiset äitienpäiväviikonlopun kyläilytkin vaihtuivat puhelinsoitoiksi.

Tänä vuonna en myöskään saanut aamiaista sänkyyn, vaan hipsimme hiljaa pois, jotta koko yön oksentanut reppana saisi nukkua mahdollimman pitkään. Hän kyllä herätessään komensi minut takaisin sänkyyn. Ja voi kuinka pyyteetöntä rakkautta tämä yön oksennuksia siivonnut äiti saikaan osakseen. Se on kyllä jotain ihan älytöntä millaisia tunteita laidasta laitaan omat lapset saavat aikaan! ♥

Nyt olen vapaa ja mukana tuulen

saan kulkea rajalle ajattomuuden.

Olen kimallus tähden, olen pilven lento

olen kasteisen aamun pisara hento.

En ole poissa, vaan luoksenne saavun

mukana jokaisen nousevan aamun 

ja jokaisen tummuvan illan myötä

toivotan teille hyvää yötä.

Eino Leino