Mansikkapavlova

Hyvää ruokaa, rakkaita ihmisiä, päiväsaunaa, pihapelejä. Vietetään juhannusta kotona kaupungin laitamilla, mutta kaupunki hiljenee aina kivasti näin juhannuksen aikaan. Toki tänä vuonna RMJ on tullut takaisin ja Raumalla on elämää ensimmäistä kertaa liki kymmeneen vuoteen, JIHUU!! Itsellä ei ole hinkua festareille, mutta oon jotenkin tosi happy, että ne taas järjestetään. :)

Isännän toiveesta tein eilen mansikkapavlovaa ja ostettiin juhannuksen kunniaksi kesän ensimmäiset mansikat. Tuli meinaan niin hyvää kakkua, että mieleni tekee jakaa tämä kesäinen resepti teidän kanssanne.

Marenkipohja

4 valkuaista

2 dl sokeria

2 tl maissitärkkelystä

1 tl valkoviinietikkaa

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria vähitellen koko ajan vatkaten, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Siivilöi maissitärkkelys vaahtoon ja sekoita hyvin. Kääntele valkoviinietikka muovilastalla joukkoon. Levitä vaahto leivinpaperoidulle pellille ja kuivata marenki 110 asteisessa uunissa noin 2 tuntia ja jätä se muutamaksi tunniksi jälkilämpöön.

Täyte

1 prk Flora kuohua

1 prk maitorahkaa

sokeria

mansikoita

Vaahdota kerma ja lisää joukkoon rahka, sokeri sekä pilkotut mansikat. Täytä ja koristele kakku vasta juuri ennen tarjoilua.

Herkullista juhannuspäivää,
Heidi

Kukkailottelua Mansikkatilan mailla

Oletteko jo huomanneet Tainan Kukkailottelun? Käykäähän linkkailemassa ja ihastelemassa upeita kukka-aiheisia postauksia. Myös Instan puolella voi osallistua, muista silloin #kukkailottelua. :)

Uusi makuuhuone & DIY sängynpääty

Vierashuoneesta esikoisen huone, meidän makkarista vierashuone ja esikoisen huoneesta meidän uusi makkari. Piti remontoida, mutta tällä järjestelyllä selvisimme sorkkarautaan sekä maalipensseliin tarttumiselta, HUH! 

Sängyn petaaminen kauniiksi ei kuulu vahvuuksiini ja 'muuton' jälkeen olen selannut valtavan määrän kuvia erilaisista makuuhuoneista ja sängynpäädyistä inspiraation löytämiseksi. 

Pellavalakanoiden ansiosta petauksesta saa suht helposti huolettoman näköisen. Päiväpeitosta luovuin - tai siis tein siitä helmalakanan, kunnes löydän jostain puhtaan valkoisen tilalle.

Makuuhuoneen sisustusta suunnitellessani idea oli, että petaaminen olisi nopeaa tai vaikka joskus (lue: usein) jäisi kokonaan petaamatta, peti näyttäisi silti siistiltä.

Sängynpäädyksi halusin Ikean tauluhyllyt, koska siihen on helppo vaihtaa asetelmaa fiiliksen ja vuodenajan mukaan. Ekana hyllylle pääsivät iltalenkiltä poimitut lupiinit ja tykkään asetelmasta niin paljon, että toivon kukkien säilyvän syksyyn asti. ;)

Hurmaavaa kesäkuun jatkoa,
Heidi

KUKKAILOTTELUA

Jäätelömeloni - kesän hitti

Uusimmassa Pirkka-lehdessä oli ohjeet jäätelömelonin tekoon ja pakkohan sitä oli heti testata. Voi nam, ihan älyttömän hyvää! Melonin maku oli tarttunut ihanasti mansikkajäätelöön ja Kina-karkit (hiphei, niitä saa ruokakaupasta!!!) toivat kivasti suutuntumaa.

Puolikkaaseen melonin kuoreen riitti litra jäätelöä ja muutama kourallinen suklaarakeita. Kelmu päälle ja pakastimeen jähmettymään. Jos unohtaa ottaa jäätelömelonin ajoissa sulamaan, sitä voi hetken aikaa kelluttaa myös vesihauteessa, jotta leikkaaminen onnistuu nopeammin. Tätä tehdään varmasti tänä kesänä uudestaan!

Herkullista valmistujaisviikonloppua,
Heidi

Ihmeellinen Instagram

Tähän aikaan vuodesta tuntuu aina, että päässä pyörii yhtä paljon ajatuksia kuin kesäillalla hyttysiä ja to do -lista vaan venyy venymistään selatessa Instaa. Blogikin on tuntunut olevan ihan heitteillä viime aikoina, mutta Instagram-tilini (@ruusumakiblogi) on päivittynyt huomattavasti ahkerammin.

Kerro ihmeessä oma tai suosikki tilisi, niin nähdään myös siellä! Ajattelin, että voisin jossain kohtaa tehdä vaikka pienen koosteen inspiroivimmista tileistä.

Kaunista kesäkuuta,

Heidi

Superhelppo sitruunajuustokakku ilman liivatetta

Mieleni tekee vinkata teille tästä suussasulavasta liivatteettomasta sitruunajuustokakusta. Suklaapossu-blogista löytyy selkeät ohjeet tämän kuuden ainesosan kakun tekemiseen, mutta kaikessa yksinkertaisuudessaan se menee näin:

Murusta noin 15 Marie-keksiä ja sekoita joukkoon mikrossa varovasti sulatettua valkosuklaata 75 g. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
Vatkaa vaahdoksi 2,5 dl Flora Kuohua. Sekoita joukkoon 400 g maustamatonta tuorejuustoa, 1,5 dl sokeria, 1 sitruunan mehu (n. 4 rkl) sekä raastettu kuori. Kaada seos pohjan päälle ja anna hyytyä mielellään seuraavaan päivään.

Olin aika skeptinen kakun hyytymisen suhteen, mutta niin se vain hyytyi ihan kuin liivatteella olisi tehnyt! Ihanan kuohkeaa ja pehmeää, nam.

Nyt kannustamaan SUOMI, SUOMI !

Jännittävää päivänjatkoa,
Heidi

Ah, toukokuu!

Iltakävelyllä puutarhassa, kuppi kuumaa kädessä, vain käki kukkuu jossain kaukana. Tuntuu, että tämä päivä ei pitänyt sisällään kuin kiukkua, inttämistä, huutoa, itkua ja raivoa vuoronperään. Lapset pääsivät viikon sairastelun jälkeen taas kerhoon ja eskariin, mutta rauhallisen aamupäivän jälkeen täällä on riittänyt taistelua iltaan asti. Nyt kun nuo rakkaat riiviöt nukkuvat tekisi mieli pitää hyvänä heitä kaikkia, mutta viisaampi varmaan jättää hellyydenosoitukset aamuun... Nukkuva lapsi on niin kaunis! ♥

Puutarhassa kuulin taas omat ajatukset ja mieli lepäsi. Luonto on ihan yhtäkkiä herännyt ja kaikkialla on niin ihanan vihreää! Enää en malttanut mieltäni vaan orvokkeja oli saatava, vaikka narsissit ovat vielä täydessä kukassa. Ja aivan pian päästään nauttimaan omenapuun kukkaloistosta - ah, toukokuu!

Telkkarikin muistutti juuri;

Elä kuin viimeistä kesäpäivää,
Heidi